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2013年11月18日 (月)

ぶどう酒食堂 さくら

2週間前のメルマガ会員限定ランチは以前に食べたことがあるものだったので、1カ月ぶりとなった「さくら」でランチ♪


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キッチンが目の前にあるカウンター席でした。右奥がパスタ、手前はサラダを作ってました。
お料理作ってるの見てるの、大好きなんですよね~ 手際よい包丁やフライパンさばきにうっとりします(*^-^)


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日替わりランチメニュー↓ トマトベースのピッツァには山いもが(゚▽゚*) どんなか興味あるなぁ~


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他のメニューにそそられるものの、初志貫徹で、メルマガ会員限定ランチ 1,280円にしました(◎´∀`)ノ
スープはさつまいものポタージュ。これに当たることが多い気がします。自然な甘みでおいしいんですよねぇ☆彡


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これが、ブリスケカツレツプレートヽ(´▽`)/♪ フォカッチャなしでもこの迫力です!
ブリスケというのは、牛の肩バラ肉のことで、これのカツレツということなんですね。レモンとマスタードでいただきます☆


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牛の肩バラ肉は、バラ肉より脂肪分が少なく淡白ですが、モモ肉よりは濃厚な味わいの部位だそうで、
薄めでも旨味が濃いです!バルサミコとパルミジャーノの粉チーズがきいていて、マスタードなしでもかなりおいしい。
下のサラダにもいつもの大好きなクミン味のドレッシングがかかっていたので、一緒に食べると最高です(*゚▽゚)ノ


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付け合せのフリッタータとにんじんのラペもていねいに作られていていいですね(゚▽゚*)


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ドリンクは食後にコーヒー。酸味の少ないまろやかな氷温熟成、好みの味です。


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今日の席からはパスタを作るのがよく見えて、とても丁寧に作っていたので、久しぶりにさくらでもパスタが食べたくなりました。
毎回メルマガ会員の限定メニューだけど、通常の時も行かなくちゃ♪





ぶどう酒食堂 さくら
東京都港区六本木6-1-12 21六本木ビル1F
03-5786-3939
無休
ランチ11:30~15:00


【過去の記事】
 ・メルマガ会員限定ランチ(シャラン産鴨のコンフィプレート) 2013.10.21
 ・メルマガ会員限定ランチ(さくら特製ラザニアプレート) 2013.10.7
 ・メルマガ会員限定ランチ(アイスバインプレートランチ) 2013.9.24
 ・メルマガ会員限定ランチ(カチャトーラと自家製ニョッキのプレートランチ) 2013.9.9
 ・メルマガ会員限定ランチ(スモークサーモンとアスパラガスのガレットブルトーニュ) 2013.8.26
 ・海の幸山盛りサラダプレート 2013.7.12
 ・海の幸山盛りサラダプレート 2013.3.19
 ・パテドカンパーニュ山盛りサラダプレート 2013.2.21
 ・パテドカンパーニュ山盛りサラダプレート 2012.9.5
 ・海の幸山盛りサラダプレート 2012.8.22
 ・本日の生パスタ(千葉県産 モチ豚バラ肉のトマトラグーソース) 2012.2.8
 ・本日のピッツァ(新玉ねぎとベーコンとマッシュルーム チーズベース) 2011.5.13
 ・本日のピッツァ(長野産きのこと生ハム)+セットサラダ 2010.10.6


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コメント

限定ランチ、おいしゅうございました。

durianさん

これは良かったですね!
2週に一度のメルマガ限定メニュー、いつも楽しみにしています♪

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