牛たん一徹（ぎゅうたんいってつ）

今日のランチもさっぱり系がいいなーということで、「牛たん一徹」へ。
牛タンはさっぱりなのか？という突っ込みは入りそうですが…（;´▽｀A``

ちょうど食べ終わる人が多いタイミングだったので、店内の写真も撮れました。
奥に掘りごたつ座敷、手前にテーブル席とカウンター席。こじんまりとしてますが20人以上は入れそうですね。

カウンターでは牛タンの仕込みをしてました。すごいキレイ！ヽ(´▽｀)/ 1日15本以上使うそうです。
大きくて色鮮やかですね～☆ 夜に来て、牛たんフルコースとか食べてみたい！

ランチメニュー↓ 牛タンなのに、比較的リーズナブルです◎

牛たん焼定食（たん焼・スープ・お新香・麦めし）　1,000円、ご飯少なめで。

結構分厚くて大きい牛たんが2枚分。食べやすく、もっと小さめにカットするかどうか、注文の時に聞いてくれます。親切ですよね。
キャベツの浅漬けが下に敷いてあります。

焼き具合もすっごくいい感じ(◎´∀｀)ノ♪  しこしこした独特の食感、噛むほどにシューシーな旨みがあふれます。

希望者には、青唐辛子漬を添えてくれます。これがまた爽やかな辛味でおいしい！

卓上にはパハール岩塩が置いてあります。塩にもこだわってるんですね。これ、ミネラル感が強くておいしいんです。

驚いたのがこのスープ。かなり大きくて分厚い牛たんがごろりと入っていますo(*^▽^*)o
牛たんをお掃除して取り除いた部分とか、先っぽの部分なのかな、とろっとろです～♪
当然スープもめちゃめちゃいい出汁！細長く刻まれた葱がまたいい感じ。最高ですね！

ご飯は麦めし。これにとろろが付くと“一徹定食”になるのかな。

牛たん焼きの基本的な定食なんですが、ひとつひとつていねいに作られていて、すごく満足度高いランチでした！
牛たんのカツって食べてことないので、ガッツリいきたい気分の時に食べてみようっと(*^-^)

牛たん一徹（ぎゅうたんいってつ）
東京都港区六本木7-8-5 藤和六本木コープⅡ 2F
03-3479-1152
日休み
ランチ11:30～14:30

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