うどん 山長（やまちょう） 番外編・恵比寿

山種美術館に行ったので、ランチは恵比寿で。「山長」であったかうどんにしました。

さすが日曜日。回転ははやいですが、店内は満席。ちょっと外で待ちました。外に出ていたメニューがとてもわかりやすいです。

今日もビールでぷはぁ～♪ 生はキリン一番搾りとプレミアムモルツがありました。

本当はだし巻き玉子が食べたかったんだけど、量が多いみたいだったので、泣く泣く断念（；ω；）
その代わりといっては何ですが、串天ぷらの帆立チーズの湯葉巻き 250円をつまみにいただきました。
天つゆがたっぷり染み込んだ大根おろしが添えてあります。

チーズがとろとろです～(◎´∀｀)ノ 湯葉の風味と食感もいいですね。こんな天麩羅は初めて。

鴨南蛮うどん 980円。ランチタイムに単品のうどんを注文すると、「今月のご飯」がついてきます。
今月は竹の子の炊き込みご飯♪ごはんはおかわり自由だそうです！私は少なめでお願いしました。

大きな器にたっぷり盛られていて、おいしそうですねぇ～。柚子の香りがたまりませーん！
やや厚めの鴨肉3切れと鴨つくねが2個、焼きかまぼこが一切れ。葱は九条葱かな。

鴨肉もつくねも炙ってあって、とても香ばしいです。鴨のうまみが染みた出汁がまた深いですねぇ～(*^-^)

うどんは細麺と太麺から選べます。ちょっと稲庭うどんのような感じで、鴨出汁にはよく合いますね～
しなやかで程よいコシの強さで、細い割りにむっちりしています。

竹の子の炊き込みご飯は、一足早く春を感じさせる味。細かく刻んだ沢庵がのっていて、どんどん食べられちゃいます。

鴨出汁があまりにおいしかったので、完飲しちゃったもんだから、かなーりおなかいっぱい。
山種美術館までの道のりは、ちょうどよい腹ごなしになりました。
山種所蔵の上村松園が勢ぞろいしていて、こちらもかなーり満足♪ よい休日でした。

うどん 山長
東京都渋谷区恵比寿1-1-5
03-3443-1701
無休
ランチ11:30～15:30LO

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